Ici, on respecte
la tradition et la simplicité
avec des baguettes gourmandes à souhait !
Je découvre
Un monde de gourmandise
Depuis plus de 30 ans, les artisans boulangers Copaline sont rassemblés autour des mêmes valeurs. Chacun a le goût de vous proposer des produits simples et gourmands, Soyez-en sûr, ils ne cesseront de vous surprendre au quotidien, ayant à cœur de partager leur passion, leurs recettes originales et leurs astuces.
Un savoir-faire inimitable
Chez votre artisan boulanger Copaline, chaque baguette, chaque pain, raconte une histoire : celle du savoir-faire artisanal. Respecter les gestes et les méthodes artisanales, c’est avant tout offrir au pain ce qu’il y a de plus précieux : du temps !
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Votre boulangerie
Aux quatre coins de la France, les artisans boulangers Copaline
sont là pour vous régaler. Trouvez vite la boulangerie
la plus proche de chez vous !
Les idées malines
Votre artisan boulanger Copaline a toujours pour vous
une idée pratique ou gourmande dans sa poche !
🥖 La Tradition est une baguette de la gamme Copaline à la saveur douce, à la mie fondante et alvéolée. Avec son bon goût et sa grigne naturelle, c’est l’incontournable pour vos petits déjeuners 🥐
Connaissez-vous les racines de la baguette Tradition ?
👉 La Tradition aurait été inventée au début du XIXème siècle par les boulangers de Napoléon. Plus petite et plus légère que la miche traditionnelle, elle aurait été plus facile à transporter dans les poches des soldats. ...
💡 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗶𝗲𝘇 ?
Pour obtenir une mie moelleuse et aérée dans le pain, les boulangers utilisent un processus appelé fermentation, qui permet aux levures de libérer du gaz carbonique dans la pâte.
💭 Dites nous en commentaire si vous connaissiez cette étape de fabrication ! ...
💡 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗶𝗲𝘇 ?
Le métier de tourier consiste à préparer les pâtes nécessaires à la confection de viennoiseries, pâtisseries et tartes salées.🥐 ...